淀粉是一种多糖的产物是用玉米、小麦、马铃薯、木薯、等原料生产的。我国目前的淀粉生产量达也很多。一般的淀粉是食品、制药的原料。从目前的情况来看我国对淀粉的深加工研究还不多，这个就限制了淀粉的产量的增加和经济效益。一般的淀粉经过化学和物理处理之后可得到多种变性淀粉，如石家庄预糊化淀粉、糊精、酸化淀粉、碱化淀粉、氧化淀粉、阳离子淀粉、酯化淀粉、羧甲基化淀粉、交联淀粉和接枝共聚淀粉等。变性淀粉广泛应有和造纸、食品、纺织、日化、化工、石油等部门。变性淀粉是一个很有发展前途的产品，对扩大普通淀粉用途、增加经济效益十分重要。生产技术较简单易行的预糊化淀粉生产和应用介绍如下。

石家庄预糊化淀粉是一种加工简单，用途广泛的变性淀粉，应用时只要用冷水调成糊，免除了加热糊化的麻烦。广泛应用于医药、食品、化妆品、饲料、石油钻井、金属铸造、纺织、造纸等很多行业。

石家庄预糊化淀粉糊化原理淀粉粒在适当温度下（各种来源的淀粉所需温度不同，一般60~80℃）在水中溶胀、分裂、形成均匀糊状溶液的作用称为糊化作用。糊化作用的本质是淀粉粒中有序及无序（晶质与非晶质）态的淀粉分子之间的氢键断开，分散在水中成为胶体溶液。

网址：http://sjzyhhdf.ebdoor.com/